Сейчас Интернет пестрит самыми разнообразными рецептами приготовления на зиму пикантных перцев. Кто-то из огородников давно знаком с ним и с успехом выращивает. Кто-то только пробует подружиться и несказанно удивляется, увидев на кустике вместо толстых и мясистых перчин, какие-то непонятные "хлыстики". Но тем и хороши пикантные перцы, что по вкусу они - что-то среднее между сладким и невероятно горьким и острым. Впервые я попробовала его в гостях у наших друзей болгар. Стол был накрыт скромно...

В магазинах Испании вы не найдёте привычных нам заготовок на зиму. Огурцы в уксусе, оливки разных видов, острый перец, маринованный чеснок и лук, миниатюрные кукурузные початки, печеный перец, спаржа... Если захочется помидоров, баклажанов, кабачков, овощных салатов и тому подобного, придётся искать это в русских, украинских, польских или румынских магазинах. Цена закаток, которыми мы привыкли без проблем наслаждаться хоть каждый день, немаленькая. Поэтому те из русскоязычных, кто хочет полакомиться...