Замешивание теста является довольно трудоёмкой и в то же время необходимой операцией при производстве широкого спектра продуктов — от хлеба до пельменей. К счастью, этот процесс можно механизировать при помощи тестомесильной машины для дома...

У каждой хозяйки есть свои секреты замешивания дрожжевого теста. Не всегда оно поднимается и получается пышным. Но у моей бабушки пироги получаются всегда воздушными и нежными. Вот сегодня я решила поделиться с вами секретами от бабушки, благодаря которым тесто получается ну просто волшебным, а пирожки разлетаются на ура. 1. Всегда используйте продукты комнатной температуры. Из-за того что вы торопитесь и берете все сразу из холодильника тесто может не подняться. 2. Моя бабушка всегда использует натуральные дрожжи...