Запеканки можно приготовить из различных круп, сладкими и несладкими, c творогом, тыквой, фруктами. Для приготовления запеканок из круп варят рассыпчатую или вязкую кашу. Можно добавить изюм, фрукты, цукаты. Подают с маслом, сметаной, фруктово - ягодными соусами. Запеканки приготовленные из гречневой и пшеничной круп называют КРУПЕНИК...

Никто из моих детей никогда не проявлял особой любви к рисовой каше. На тарелках постоянно оставался недоеденный завтрак, пока я не решила впервые приготовить пудинг. Из остатков каши, как оказалось, получается очень вкусный десерт к чаю. Для приготовления я использовала: В глубокую миску я поместила готовую рисовую кашу, неважно свежесваренная или вчерашняя. Далее я положила одно яйцо и перемешала все до однородной массы. С виду ничем не отличается от обычной рисовой каши. Измельчать крупу не нужно...