Разбираемся как с подругой на кухне, а не на лекции по нутрициологии. Ты, наверное, не раз слышала: «Ешь гречку — похудеешь!» «Нет, лучше овсянку — она полезнее!» А кто-то вообще скажет: «Забудь про каши, там же УГЛЕВОДЫ!» (страшным шёпотом). Давай спокойно разложим по полочкам, без паники и мракобесия. Гречка: в чём плюсы? Подходит, если: А что с овсянкой? Подходит, если: Так что лучше для похудения? Ответ: и гречка, и овсянка — норм. Обе могут быть частью здорового, сытного рациона...

О средиземноморской диете давно сложилось представление, как об одном из самых здоровых и способствующих долголетию рационов. Многие ошибочно полагают, что входящие в него продукты доступны только богачам. Но, если разобраться, станет понятно, что основами средиземноморской диеты являются хорошо известные нам цельнозерновые крупы и бобовые. Поэтому сегодня мы сравним полезные свойства овсянки, булгура, ячневой крупы (неочищенной ячменной крупы), перловки (шлифованной ячменной крупы), а также гречки и чечевицы...