Всем доброго здравия! Вы на канале "Тарелка.ru". Сегодня хочу с вами поговорить на такую обыденную тему как приготовление куриных яиц. Куриные яйца готовят совершенно разными способами, их жарят, варят, запекают и даже маринуют. Наверное, есть и другие способы их приготовления, но я сегодня хочу с вами поговорить именно о варке яиц в скорлупе (варку яиц без скорлупы типа пашот в расчет не берем). Оказывается, считать, что варка яиц – дело незатейливое и простое, это большое заблуждение. Всю свою сознательную жизнь варил яйца самым обычным способом...

Среднестатистический россиянин съедает около 270 яиц в год. Мы добавляем куриные яйца в салаты, готовим из них быстрый завтрак, это незаменимый ингредиент любой вкусной выпечки. Продукт стал для нас настолько привычным, что мы сами того не замечая совершаем ряд ошибок при обращении с ним. Покупать яйца, которые хранятся неправильно Важно не только то, где вы будете хранить яйца дома, в магазине они тоже должны быть охлаждены. Я обратила внимание, что во многих маркетах продукт лежит не в холодильнике, а просто на полках...