Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт. Кимчи - это не капуста: это метод посола + мариновония! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана...

ИНГРЕДИЕНТЫ Вода 300 мл Китайская капуста 3 кг Лук репчатый 1 головка Китайские груши 1 штука Мелко рубленный чеснок 6 столовых ложек Тертый корень имбиря 1 столовая ложка Соль 2 столовые ложки Сахар 1 столовая ложка Рыбный соус 100 мл Дайкон 300 г Зеленый лук 2 пучка Рисовая мука 3 столовые ложки Соус кимчи 1 стакан ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Капусту нужно слегка промыть, разрезать вдоль на две части, вырезать кочерыжки. Затем окунуть в воду, чтобы вода попала между листьями, это необходимо для того, чтобы соль равномерно распределялась в капусте...