Статью решил написать, так как увидел, что вы заинтересовались роликом про изготовление колбас. Мы частенько что-нибудь делаем сами, проводим эксперименты. Я давно уже не верю в качество того, что продают на прилавках. Причем не дёшево. Надеюсь, что вовлеку вас в это занятие как меня вовлек в свое время мой друг. Гоша привет! Итак начнемс... Нам понадобится мясо. Какое, решайте сами. Лучше двух видов: свинина - говядина. Можно говядина - мясо птицы. Но ещё лучше говядина - свинина - птица в равных долях...
Хорошего дня, всем! Часто в комментариях вижу, что "в колбасе одна химия", "молоко порошковое", "курицу пичкают гормонами роста" и т.п. Друзья, я работаю в отделе закупок на пищевом производстве и хочу поделиться с вами информацией, как же все обстоит на самом деле. Молоко из порошка Мне кажется, что этот миф появился от того, что в составе молочной продукции, например йогуртов, присутствует сухое молоко. Сухое молоко — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока...