Разнообразить повседневное меню очень просто. Достаточно приготовить необычный соус и наскучившие блюда приобретут новые вкусовые ноты. Ореховый соус прекрасно сочетается и с мясом, и с рыбой. А ,если вы сами готовите роллы и суши, ну, или заказываете доставку, обязательно попробуйте этот соус вместо соевого. Итак, нам понадобятся: 🌿 100 грамм грецких орехов; 🌿 столовая ложка соевого соуса; 🌿 две столовые ложки белого винного или яблочного уксуса; 🌿 маленькая белая луковица; 🌿 зубчик чеснока;...

Ореховые соусы готовят в каждом доме на Кавказе. Они все разные, но их роднит то, что готовят такие соусы с грецкими орехами. Без орехового соуса немыслимо ни одно застолье. Его подают к жареной или отварной птице, рыбе, баклажанам, цветной капусте и даже к сваренным вкрутую яйцам. В юности я дружила с ребятами из города Зугдиди. Они не просто великолепно готовили сами, но и с удовольствием учили всех, кто проявлял интерес, готовить их национальные блюда. У них я впервые и попробовала этот волшебный соус...