Елена Хардина – фитнес-тренер, консультант по питанию, детокс – специалист утверждает, что сахар, как его ни называй, не бывает полезным. И этому есть обоснования. Сахар – это рафинированный продукт, стоящий из сахарозы на 99,9% И тут важно каждое слово: Рафинированный (очищенный от примесей, в тч и полезных, другими словами это пустой продукт, который состоит только из быстрых углеводов). Сахароза – это дисахарид, состоящий из двух молекул глюкоза и фруктоза. Глюкоза является питанием клетки, благодаря которой происходят фундаментальные процессы выработки энергии в теле...

Прогуливался я давеча по магазину в поисках полки с "белой сладкой смертью", ну, то бишь сахара. Подхожу, а там стоит обычный сахарный песок по 50 рублей и модный коричневый тростниковый сахар за сто с лишним. Я не большой специалист в области в полезного питания, но где-то на подкорке моего мозга завалялась информация о том, что якобы тростниковый сахар намного полезнее обычного белого рафинада. А в чем, собственно, разница между обычным сахаром и тростниковым? Почему один получается белым, а второй...