Сыр моцарелла (Mozarella) – молодой нежный сыр, родом из Италии. Моцарелла имеет нежный сливочный вкус. В классическом рецепте этого сыра используется молоко черных буйволиц, однако сегодня производители чаще всего изготавливают моцареллу из коровьего молока. Домашний сыр моцарелла получается ничуть не хуже готового (магазинного). В процессе приготовления можно добавить мелко нарезанную зелень, вяленые томаты, специи, тем самым вы придадите необычный вкус сыру, создадите дополнительную пикантную нотку...

Домашний сыр моцарелла весьма смачный и приготовить его может любой. Описание изготовления: Смачный и ласковый сыр моцарелла для салатов либо для пиццы можно приготовить самому. Испытайте себя в новеньком деле — в сыроварении. процесс достаточно интересный, поверьте. Рецепт изготовления сыра моцарелла в домашних критериях достаточно прост. Для того, чтоб сыр вышел для вас пригодится домашнее! молоко и фермент пепсин. Фермент можно приобрести в аптеках либо заказать по Вебу. Рассказываю, как создать сыр моцарелла в домашних критериях...