Как получить дистиллят с более высоким содержанием спирта? Бражная колонна.
Состав спиртных напитков: спирт, вода, дистиллят. Не всё так просто!?
А вот да! Не всё так просто!
В этой статье я бы хотел обратить ваше внимание на очерёдность упоминания воды в составе на контрэтикетках ваших дистиллятов.
Люди очень часто заблуждаются и не понимают, почему в составе их коньяка или виски вода находится на втором месте, ведь воды там больше всего?
Версии можно услышать самые разные.
"Требование указать состав продукта есть, а в каком порядке указывать - нет." Это не так. Порядок указания содержащихся компонентов в составе должен соблюдаться, от большего по удельному весу к меньшему...
Где кончается дистиллят и начинается спирт?
Постоянно сталкиваюсь с тем, что кто-то спиртом называет дистиллят перегнанный на колонне. Другие напротив, даже 96.6% продукт с колонн именуют чем угодно но не спиртом. Второе утверждение - это шовинизм от тех самогонщиков, что называют себя ректификаторщики. Они стремятся получить на колоннах спирт и борются за его чистоту. В их вотчину я лезть не буду:) Что до первого утверждения, что колонна = спирт, то мне есть что возразить. Что такое спирт? Это химическое соединение молекул углерода, водорода и кислорода (С2Н5ОН)...