Все чаще на этикетках различных продуктов питания встречаю в составе консервант диоксид серы. С введением Технических регламентов на пищевую продукцию были установлены жесткие требования, которые обязали производителей выносить информацию о наличии данной пищевой добавки на этикетке. Консервант диоксид серы (Е 220) разрешен к применению в России и является одним из самых распространенных. Используют его для защиты пищевой продукции от микробной порчи, увеличения сроков годности, сохранения привлекательного вида...

Вдруг вы не знали, но этот консервант третьего класса опасности содержится в огромном количестве продуктов. Добавки «третьего класса» также известны как умеренно опасные. Другими словами, вещества, применение которых не чревато вредом для здоровья само по себе, но может вызывать проблемы в большом количестве или при аллергической непереносимости. Сера входит в число важных органических элементов. Тем не менее, репутация у нее мрачная. Так, например, в в Книге Бытия и Апокалипсисе сера фигурирует как то, чем карают грешников...