Динара Касько — об учёбе, вдохновении, семье и здоровом кондитерском перфекционизме. Кондитерское дело сегодня невероятно популярно. Сложно сказать, достигла ли эта популярность своего пика (ведь неизвестно, что будет дальше), но совершенно определённо – сейчас мы наблюдаем рассвет этого ремесла. Торты, пирожные, конфеты ручной работы… На глазах растёт количество хозяек, продающих свои сладкие изделия через интернет. Дни рождения, особенно детские, свадьбы, юбилеи, да и прочие праздники без эксклюзивного торта сегодня практически немыслимы...

Рецепт 1 Меньше слоев; раскатать их погуще; коржи содержат больше жира. Если хотите сделать торт мягче, используйте больше крема. Тесто: 400 г сливочного масла