Димсум

Димсум - это традиционное китайское блюдо, которое имеет давние корни и обладает богатой историей. Это разновидность закусочных блюд, которые обычно подаются в пароварах или на небольших блюдцах.

Исторически, димсум был придуман в Древнем Китае и имел особое значение в культуре кантонской кухни. Сначала это было блюдо, которое подавалось только во время утреннего чаепития, но со временем оно стало доступным в течение всего дня.

Димсум состоит из различных видов маленьких кулинарных изделий, таких как пельмени, клецки, креветки, пастеты и различные овощные начинки. Один из самых популярных видов димсум - это "харгао", что означает "раковины" на китайском языке. Это блюдо состоит из нежных креветок, завернутых в тонкий слой теста и приготовленных в пароваре. Другие популярные виды димсум включают "шумай" (клецки с начинкой), "чаосао" (жареные пельмени) и "чангфэн" (тонкие рисовые лепешки).

Димсум - это не только вкусное блюдо, но и имеет свою особую ритуальную сторону. Традиционно, димсум подается в специальных корзинках, которые переносятся на столы и подаются вместе с чаем. Гости обычно выбирают свои любимые виды димсум и наслаждаются их вкусом в компании друзей или семьи.

Сегодня димсум популярен не только в Китае, но и во многих других странах. Он стал излюбленным блюдом в ресторанах китайской кухни по всему миру. Это блюдо отличается своей разнообразностью и способностью удовлетворить самый изысканный вкус.

В заключение, димсум - это богатое историей и культурой блюдо, которое представляет собой уникальное сочетание вкуса и аромата. Он является неотъемлемой частью китайской кухни и продолжает радовать людей по всему миру своими изысканными вкусовыми качествами.
Кушать подано
259 читали · 2 года назад
Дим-сум(Dim sum) - блюд из Китайской провинции
Димсам — это категория блюд из китайской провинции Гуандун, состоящая из блюд на один укус: сладких или соленых, горячих или холодных. Их можно готовить на пару, запекать или жарить. Иногда это небольшие бутерброды, иногда пельмени, роллы, блинчики с начинкой, мини-тарталетки или пудинги. Что такое димсам? Димсам — это категория блюд из китайской провинции Гуандун, состоящая из отдельных порционных блюд. Димсам может быть сладким или соленым, его можно подавать горячим или холодным. Их можно готовить на пару, запекать или жарить...
Заметки туриста.
334 читали · 2 года назад
Готовим Димламу по-Узбекски дома и на природе в казане. Вкусный и простой пошаговый рецепт.
Итак, димляма, дымляма, димлама, дымлама, домляма, думляма, названий много но смысл один — это мясо и овощи, выложенные слоями и томленые (тушеные) в казане или подходящей емкости. Главное правило - овощи резать крупно, что бы не превратились в кашу. Готовить блюдо быстрее, чем монтировать видео!) Однажды, сделав это блюдо дома, я взял его на заметку, решив, что и на природе, приготовив его на костре, оно будет нарасхват и очень уместно. Сказано - сделано, закупаем овощи, мясо, специи...