Дим-сум

Дим-сум – это традиционное китайское блюдо, которое изначально было приготовлено для путешественников на торговых путях. Сегодня дим-сум является популярным и известным во всем мире явлением в азиатской кулинарии.

Дим-сум представляет собой небольшие порции пикантных или сладких закусок, которые обычно подаются на бамбуковых корзинках и парятся или варятся. Заполнение дим-сум может быть разнообразным: мясо (говядина, свинина, курица, раки, креветки), рыба, морепродукты, овощи или фрукты. Некоторые популярные виды дим-сум включают жареные или запеченные пирожки, креветки в тесте, роллы из рисовой бумаги, пельмени с различными начинками, рыбные шарики и многое другое.

Дим-сум – это не просто блюдо, это целый ритуал приема пищи, который проводится в традиционных китайских ресторанах. Гости собираются вместе и выбирают свои любимые виды дим-сум, которые они хотят попробовать. Блюда подаются в небольших порциях, чтобы каждый мог попробовать разные виды. Обычно дим-сум подают с различными соусами, такими как соус соевый, имбирный соус или соус на основе рисового уксуса.

История дим-сум насчитывает несколько веков. Оно возникло в Южной Китае и впервые было приготовлено как пища для путешественников и торговцев. Позже дим-сум стало популярным в городах Гуанчжоу и Хонконг, где развивалась и процветала китайская кулинария. Со временем дим-сум распространилось по всей Азии и стало излюбленным блюдом многих людей во всем мире.

Дим-сум – это блюдо, которое можно наслаждаться в любое время дня. Оно идеально подходит для завтрака, ланча или ужина. Его разнообразие и вкус делают его популярным выбором для тех, кто любит экзотическую и аутентичную азиатскую кухню. Если вы никогда не пробовали дим-сум, я настоятельно рекомендую вам попробовать это блюдо и насладиться его богатым вкусом и уникальной атмосферой.

...ещё