Не так давно в наших магазинах появился незнакомец – дикий рис. Его зёрна тёмно-коричневого или чёрного цвета, длинные и блестящие. Откроем тайну: этот дикарь со знакомой «фамилией» не имеет к собственно рису никакого отношения, но готовится, как рис. Разбираемся как именно и зачем вообще его готовить. Что это такое Настоящее название дикого риса – Zizania aquatica (от греч. zizania – плевел) – цицания водяная, однолетнее растение семейства злаков. Если говорить проще, то цицания эта – болотная трава, высотой от 1, 5 до 3 м...

Добрый день! :) Заказывал продукты в одной федеральной сети и наткнулся на дикий рис «Акватика». По цене в 771 рубль за полукилограммовую упаковку. «Что-то дорого для риса», – подумал я, добавляя его в корзину. «Надо попробовать», – подумал я, нажимая кнопку «Оплатить онлайн». На странице товара информации не так много. Сказано, что это «Рис дикий длиннозерный шлифованный». И что «Черный дикий рис Акватика богат фолиевой кислотой, питателен и очень красив. В диком рисе, или цицании, содержится большое количество углеводов (79 г на 100 г), что делает его максимально сытным и полезным продуктом...