Этот рецепт претерпел минимум изменений. Разве что добавился соевый соус для пикантности — а так наша абсолютная классика.

Гусь – 1 шт, Яблоки – 1,5 кг, Масло сливочное – 2 ст. ложки, Перец черный молотый, Соль. Тушку гуся вымыть. Натереть внутри и снаружи смесью перца и соли (можно также смазать гуся другими приправами по вкусу). Яблоки вымыть. Разрезать каждое яблоко на 4 части и очистить от семян. Подготовленными яблоками нафаршировать гуся и зашить брюшко. Крылышки плотно привязать ниткой к туловищу. Уложить нафаршированного...