Питательное и вкусное мясо дикого гуся выбирают как гурманы, так и просто любители дичи. Запеченная птица по праву займет главное место на праздничном столе и можно быть уверенным, что именно это блюдо не останется без внимания гостей, а хозяйка получит свою долю комплиментов. Расскажем о секретах приготовления гусятины и пользе темного мяса для организма человека. Польза мяса дикого гуся Дикое гусиное мясо хоть и не такое жирное, как мясо домашней птицы, но все же не диетический продукт. Выбирают...

Как-то так повелось, что запеченный гусь, в нашей семье, считается традиционным блюдом на Рождество. Даже не знаю с чего и когда все это началось, но сколько себя помню, с самого детства, так всегда было, – мама его готовила, как главное горячее блюдо на праздничный стол. Только она знала, как сделать мясо гуся мягким и сочным, чтобы никого не оставить равнодушным. Ну и как-то плавно эта традиция прижилась и в моей собственной семье. В рождественский сочельник, когда за окном уже становится темно,...