Диета с низким содержанием калорий является основным методом лечения избыточного веса и ожирения, но соблюдение диеты также способствует прогрессированию ожирения. Снижение веса с помощью диеты вызывает биологические реакции, которые сохраняются в долгосрочной перспективе и способствуют набору веса. Одна из этих реакций влияет на энергетический баланс. Когда человек теряет вес, организм «думает», что он голодает, и расходует меньше энергии, чтобы сохранить калории. Сокращение расхода энергии при...

Исследователи узнали о способности жировых клеток хранить информацию. Исследователи выяснили, что при наборе веса активность сотен генов в клетках жировой ткани (адипоцитах) изменяется. Даже после успешного снижения массы тела на 25% и избавления от ожирения эти изменения не исчезают и клетки продолжают хранить в себе эту информацию, увеличивая риск повторного ожирения. Группа американских и европейских молекулярных биологов под руководством профессора Швейцарской высшей технической школы (Цюрих)...