У настоящих профессионалов все почти как в русских сказках. Помните? "Исхитрись-ка мне добыть То-Чаво-Не-Может-Быть" Поэтому - вуаля! Специально для канала ChocoYamma - Веганский безглютеновый кукурузный хлеб! Попробуйте сами! Это реально потрясающий рецепт...

Доброе утро! Читая ваши комментарии к безглютеновой выпечке, я в очередной раз понял, что эта тема интересна и нужна. Так что, как и обещал, публикую проверенный на практике рецепт кукурузного хлеба. Как у всякого хорошего рецепта, у моего хлеба из кукурузной муки есть своя история. И опыт - сын ошибок трудных… У меня никогда не было причин вникать в тонкости рецептуры хлеба без пшеничной муки, пока у дочки моего лучшего приятеля не возникла реакция на глютен. Тогда я с головой влез в кулинарные книги мировых светил и нашел там пару десятков весьма дельных советов...