Роллы, рулетики, конвертики и мешочки, а еще яркий акцент в салате, дополнение к бульону и почти что пирожное на десерт. И всё это – яичные блины! Готовить их легко и просто, они получаются всегда и у всех. Фаршируйте их мясом, заворачивайте в них рыбу, крутите с творогом, запекайте с сыром или просто уплетайте с чаем. Вкусно всегда. Классическое меню начинается закусок и салатов, далее первые блюда и горячее, и заканчивается десертом. Яичные блины так универсальны, что могут присутствовать в каждой категории...

Продолжаем тему блюд из яиц. Нет ничего проще, чем приготовить яичные блинчики, без муки. Такие блинчики получаются всегда, ведь мы умеем готовить блины из отбеленной муки, в которую кладем яйца. Значит, не будет проблем приготовить блины из яиц, но без муки. Кстати, времени на приготовление уходит намного меньше. Не надо готовить огромные стопки блинов, париться у плиты. На одну порцию берем 2 яйца, перемешиваем, добавляем 2 ст.ложки воды, если хотим получить тонкие блинчики. Обычно из такого количества получается 3-4 блинчика...