В нашей стране издавна гречневая каша была одним из популярнейших и самых вкусных гарниров. По традиции ее готовили в русской печи, заправляя маслом, луком, порубленным крутым яйцом и грибами. Именно такая гречневая каша считалась классической, «правильной». Сегодня мы во многом отошли от исконных русских традиций в кулинарии. Ведь гречка, которая сварена на газовой плите, не имеет такого исконного гречневого духа, как та, что приготовлена в печи в глиняном горшке или чугунке. Именно поэтому сегодня многие хозяйки стараются, чтобы гарнир из гречневой крупы мог порадовать даже гурмана...

Для тех, кто поститься или сидит на диете предлагаем очень легкую подливку к гречке. Для ее приготовления понадобятся самые обычные овощи и продукты. Список ингредиентов · лук репчатый или белый — 2 шт. крупного размера; · морковь — 2 шт. среднего размера; · томатная паста — 2 ст. л.; · сахар — 1 ст. л.; · соль — по вкусу; · специи — по вкусу; · нежирная сметана — 1 ст.л.; · вода 200 мл. Пошаговое приготовление рецепта 1. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. 2. Поджариваем лук на сковородке с растительным маслом...