Пример меню на каждый день недели, содержащее продукты и рецепты, рекомендованные и разрешенные диетой №10: понедельник Завтрак: 1 яйцо всмятку, 2 бутерброда со сливочным маслом на вчерашнем хлебе, чай без сахара Второй завтрак: яблоко Обед: суп овощной с добавлением перловки, минтай отварной, хлеб, фруктовый компот. Полдник: отвар шиповника, кусочек несоленого сыра Ужин: суп вермишелевый молочный, хлеб, чай с медом На ночь: кефир вторник Завтрак: творожный пудинг, каша гречневая, некрепкий...

Продолжаем с вами обсуждение диетических столов по Певзнеру. В десятом варианте масса различных подтипов. Сейчас мы обсудим два из них, а в следующем материале – все остальные вариации данного стола. Напоминаю, что Приказ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 (ред. от 26.04.2006) "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации" отменил обязательное применение этих столов. Но зачастую они применяются самими пациентами, здравое зерно в них есть...