Гликемический индекс (IG) является параметром, который позволяет классифицировать пищевые продукты с точки зрения их влияния на повышение уровня глюкозы в крови. Контроль гликемического индекса потребляемой пищи особенно важен для диабетиков, однако его все чаще рекомендуют здоровым людям, которые хотят получать тонкую линию и предотвращать многие заболевания. Как должна выглядеть диета с низким гликемическим индексом? Проверьте список «разрешенных» и «запрещенных» товаров. Понятие гликемического индекса впервые появилось в 80-х годах прошлого века...

Исследования доказывают¹ пользу питания на основе продуктов с низким гликемическим индексом — в частности, для улучшения показателей инсулина натощак, а также для уменьшения количества воспалительных маркеров и снижения риска развития ожирения. В конечном счёте, еда с низким гликемическим индексом формирует долговременное насыщение — помогая лучше контролировать аппетит. Ниже в материале примеры продуктов, плавно отдающих энергию углеводов организму — а также подробное меню на неделю по дням. //...