Перенесли кишечную инфекцию и стали замечать такие симптомы, как  -боли в животе; -вздутие; живота( метеоризм); неустойчивый стул; -тошноту; -снижение аппетита или избирательность в еде ?  Это- постинфекционное функциональное расстройство ЖКТ.  Повреждение энтероцита ( в нем вырабатываться собственно кишечные ферменты — дисахаридазы и пепти­дазы, обеспечивающих расщепление пищевых веществ до мономеров) при кишечной инфекции нарушает расщепление дисахарид до моносахарид ( углеводы Мы получаем из молока, круп, хлеба, сладостей, мёда. фруктов и овощей ).  Повреждение энтероцита нарушает активность ферментов ( частично) , которые расщепляют углеводы не в полной степени...

Диета при кишечной инфекции до сих пор является поводом для дискуссий: кто-то считает, что рацион при столь деликатном процессе меняться не должен, а кто-то, что диета должна быть наистрожайшей.  Не будем впадать в крайности. Все же питание зависит как от тяжести заболевания, так и от самого человека.  Если ситуация ограничилась одним-двумя походами в туалет, а ваш ежедневный рацион и так максимально сбалансированный, то конкретно вам ничего менять не надо. Если же вы питаетесь от фастфуда до фастфуда, то без диеты не обойтись...