Какие крупы стоит выбирать при повышенном сахаре и как есть их правильно? Каши — продукт спорный в рационе человека, страдающего диабетом. С одной стороны, они служат источником хороших, «медленных» углеводов, которые отлично насыщают, надолго обеспечивают чувство сытости и при этом умеренно повышают уровень глюкозы в крови. С другой стороны, любая каша — это комбинация крахмалов, и уровень этих веществ в крупах доходит до 80 процентов. Крахмал, попадая в организм, трансформируется в глюкозу, и та всасывается в кровь...

Сахарный диабет, заболевание требующее постоянного соблюдения диеты. Небольшое отступление от разрешенного рациона грозит гипергликемией или другими нежелательными последствиями. Но, в то же время, постоянное однообразие в питании, делает жизнь больного сахарным диабетом совсем уж пресной и безрадостной. Сегодня для разнообразия меню, подборка из каш, которые эндокринологи разрешают и рекомендуют употреблять диабетикам. Гречневая каша Гречневую кашу, сваренную на воде и без добавлений приправ, разрешено употреблять без каких-либо ограничений...