Этими вопросами задаются все, кто впервые сталкивается с диетой «Стол 5п». Список запрещённых продуктов повергает в шок, а разрешённых — кажется слишком коротким. Но даже из этого скромного набора можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Сегодня я поделюсь меню на неделю, проверенным на практике. Мой муж живёт с панкреатитом восемь лет, и мы методом проб и ошибок выяснили, какие продукты действительно «заходят», а какие — нет. Главное правило: слушайте свой организм. Даже если что-то разрешено, но лично вам не подходит — отказывайтесь...

Стол № 5 — это специальная диета, разработанная доктором Мануилом Исаковичем Певзнером, для лечения и профилактики болезней печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Суть ее заключается в снижении нагрузки на указанные органы и создания для них щадящего режима функционирования, путем уменьшения потребления жиров, кислот, соли и исключения из рациона продуктов, о которых я расскажу позже. Употреблять пищу рекомендовано 5-6 раз в день, небольшими порциями, соблюдая при этом одинаковые временные промежутки...