Перед вами простой, быстрый и постный вариант борща. Для его приготовления не придется долго варить фасоль или возиться со сложными ингредиентами, так что если борщ вы в своей жизни варите первый раз, то стоит начать с подобного легкого варианта. В дальнейшем рецепт вы можете усложнить. Например, вместо воды использовать мясной или рыбный бульон, а в суп добавить необычные ингредиенты, вроде чернослива, нута или креветок. Ингредиенты (на 4 порции): 500 г свеклы 200 г репчатого лука 200 г моркови 300 г белокочанной капусты 300 г картофеля 2 зубчика чеснока 1 ст...

СУПЫ. 1) БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ. Свеклу, морковь,петрушку, лук очистить, промыть, нашинковать соломкой, положить в кастрюлю, добавить томат-пасту, растительное масло, уксус, сахар и немного овощного отвара. Закрыть крышкой и тушить 40 минут. Картофель и капусту очистить, промыть, нашинковать, положить в кипящий овощной отвар и варить до готовности, затем соеденить с тушеными овощами, посолить и довести до кипения. Перед подачей на стол положить в борщ сметану и посыпать рубленной зеленью...