Котлеты де-воляй (или как их еще называют де-валяй) очень похожи на котлеты по-киевски, только готовятся они намного проще. Получаются они такие же вкусные, как и украинский «родственник». Нам понадобится: Как приготовить: 1. Лук и чеснок мелко нарубить и слегка обжарить на сливочном масле. 2. Грибочки очистить и мелко нарезать, отправить к луку, накрыть крышкой и тушить на сковороде минут 15. В конце посолить и поперчить. 3. Сыр натереть на крупной терке и добавить к грибам вместе. Туда же отправить укроп...

Хотите на самом деле разнообразить стол, приготовьте Арбатские котлеты времен Советского Союза. Рецепт очень простой, бюджетный, но при этом нереально вкусеный. Что потребуется: 1. Куриный фарш ( лучше сделать самим, самый вкусный из куриных бедрышек, мы делаем из куриной грудки) 2.Белый хлеб, кусочка 3 будет достаточно, желательно немного подсушенный. 3. 1 репчатый лук, только белый среднего размера 4. 70 гр. сливочного масла 5. 1 столовая ложка томатной пасты 6. соль и перец по Вашему вкусу 7. растительное масло 8 панировочные сухари 9...

Знаменитые французские котлеты де-воляй часто путают с котлетами по-киевски. Да, они близкие родственники, но технология приготовления у каждого блюда своя. Считается, что нежнейшие котлеты из куриного филе в Россию попали из Франции. Придумал их французский повар Николя Апперт. В 1918-ом году рецепт попал в Киев и претерпел некоторые изменения. Главное отличие котлет де-воляй от киевских собратьев - более простое и быстрое приготовление (не используется куриная косточка). Но по вкусу они ничем не уступают...