Меня зовут Елена и сегодня мы вновь будем с вами готовить нашим домочадцам вкусняшки. На этот раз я решила уделить внимание своим внукам и приготовить детское "Ризотто" с горошком. Сразу хотелось бы отметить, что блюдо рассчитано на 5 персон и время приготовления зайдет 30 минут. Блюда итальянской кухни все чаще появляются на нашем столе. Одним из фаворитов стало ризотто — оно пришлось по вкусу даже самым маленьким едокам, мои внуки едят его с удовольствием и взрослые тоже не прочь перекусить. Традиционное ризотто готовится из определенных сортов риса (арборио или карнаоли)...

Ризотто — это искусство приготовления риса, требующее внимания и точности. Сегодня мы проведем вас через процесс создания идеального ризотто, раскроем секреты и поможем избежать типичных ошибок. Этот пошаговый рецепт сделает ваше первое ризотто настоящим кулинарным успехом. Основа любого ризотто — это рис. Используйте специализированные сорта, такие как Арборио, Карнароли или Виалоне Нано. Эти сорта хорошо впитывают влагу и отдают крахмал, благодаря чему ризотто получается кремообразным. Перед началом...