1. Берем среднюю часть кролика - корейку. Срезаем мясо с кости. Мелко нарезаем филе. Кладем кости в сотейник. Заливаем кости горячей водой. Ставим на огонь. Посолим. Убавляем огонь у бульона. Снимаем пленку. 2. Растапливаем сливочное масло в казане на медленном огне. Очищаем и измельчаем лук. Натираем морковь соломкой на корейской терке. Спассеруем лук и морковь в казане. 3. Нарезаем кабачок на мелкие кубики...

Всем привет, сегодня хотела бы рассказать, что входит в рацион наших кроликов. И так, первое без чего не может обойтись ушастый, это конечно же сено, в летние периоды лучше давать свежую траву, предварительно повялив его сутки (можно чуть меньше) на солнце. Так же я даю нашим питомцам сосновые веточки, они с удовольствием грызут эти иголочки. (Слышала ещё что они любят грушевый и яблоневые ветки, ) Но, как говорится, одной травой сыт не будешь, и я им ещё делаю "котлетки" из вареного картофеля и варёной тыквы...