Никакие, даже самые дорогие магазинные пельмени, не сравнятся с домашними по качеству и вкусу. Лепку пельменей можно назвать семейным времяпрепровождением. В зимний вечер все семья собирается вместе за большим столом и дружно лепит пельмени. Как хорошо потом достать порцию и отварить для ужина или обеда. Одними из самых вкусным получаются пельмени с говядиной. Они в меру сочные, но при этом не жирные и подходят людям, которые следят за здоровьем. Для тех, кто предпочитает пожирнее, можно добавить в фарш немного свиного сала...

Мой рецепт пельменей из фарша говядины, курицы и свинины. Ингредиенты: - 500 г муки - 2 яйца - 1 столовая ложка растительного масла - 300 мл воды - Соль по вкусу - Фарш (говядина, свинина, курица) - 500 гр - Лук репчатый - 1 шт - Чеснок - 2 зубчика - Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. В большой миске смешайте муку, яйца, растительное масло и воду. Добавьте соль по вкусу и замесите тесто. Оставьте его на 30 минут, чтобы оно стало более эластичным. 2. Для начинки смешайте фарш с луком, чесноком, перцем и солью...