Что расскажут о продукте консистенция и срок годности? Сметана – не главный продукт на повседневном столе, но и к ее выбору стоит подходить осознанно. Будучи продуктом молочным, она становится отличным полем для экспериментов со стороны производителей. В составе отдельных «шедевров» кисломолочного производства можно найти что угодно, только не сливки с бактериальной закваской, что положено по технологии. Такие разновидности сметаны здоровья не прибавляют, более того – опасны для сердечно-сосудистой системы...

Сегодня речь пойдет о сметане. Сметана - это кисломолочный продукт, производимый путе брожения сливок и закваски. Сметана оказывает полезное воздействие на организм человека благодаря богатому набору витаминов, микро- и макроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот. Сметана используется как в диетических, так и в косметических целях. А также благодаря содержанию в ней большого количества легкоусвояемого белка, отвечающего за рост мышечной ткани, она нередко применяется для спортивного питания....