Сабайон — один из самых популярных десертов итальянской кухни. И сегодня мы хотим поделиться с вами его рецептом. Кремовый десерт жёлтого цвета, в классическом рецепте состоит из трёх ингредиентов: взбитых яичных желтков, сахара и белого вина. Происхождение названия и точное место появления, одного из самых популярных десертов итальянской кухни, неизвестно и имеет более 20 версий. В миску отправляем желтки, сахар и ставим на водяную баню. В сотейник наливаем вино, доводим его до кипения и обжигаем газовой горелкой, чтобы выпарить весь алкоголь...

Однажды я увидела в магазине кофе , вот такой: Я, конечно, его сразу купила, чтобы попробовать, что это за "Забаглионе" такой и начала разбираться. И выяснилась интересная штука это такой итальянский десерт - Сабайон (то есть кофе с ароматом десерта сабайон), но кто-то совершенно великолепно перевел итал. zabaglione, zabaione; фр. sabayon и теперь на на всех пачках кофе красуется надпись "Забаглионе")) Кто вообще додумался именно так перевести это слово, и почему оно так завирусилось на кофе? Помните,...