Если вы решились на то, чтобы заняться выпечкой на заказ у клиента, это не просто увлекательное занятие, а настоящая художественная работа! Главное здесь — подготовка. Давайте разберёмся, что стоит взять с собой, чтобы ваша выпечка превратилась в настоящий шедевр, а сотрудничество с клиентом оставило только положительные эмоции. Без хорошего оборудования вы не сможете создать идеальные угощения. Первое, что мне всегда нужно — это, конечно же, портативные духовые шкафы или мини-печи. Они должны быть компактными и быстро разогреваться, чтобы ваши клиенты не ждали слишком долго...

Здравствуйте! Я совсем недавно открыла для себя такой супер простой десерт, сначала не поверила что будет вкусно. Но! Приготовив один раз, я готова есть их каждый день меняя начинки. Это Очень вкусно! Первым делом измельчить печенье. У меня классическое "Юбилейное". Делаю в блендере, но можно и в пакете разбить, например скалкой) Смешать сметану и сгущёнку (её по вкусу). Сметану беру 20%. Начинки сделала три: шоколад, банан и клубника (перетёртая замороженная) Для удобства делаю порционно в стаканчиках...