Как много, оказывается, мифов и легенд ходит вокруг времен моего детства. Вчера сын спросил: -Неужели у вас реально это вот — продемонстрировал он фотографию на экране смартфона — называлось «Гуль-гуль»...

Будучи на Шри-Ланке, мы очень полюбили один тамошний деликатес – тала гули. Что такое тала гули? О, это очень просто! «Тала» в переводе с сингальского языка означает «кунжут». «Гули» - шары. Тала гули – буквально «кунжутные шарики». Такие вкусные и полезные конфетки, которые много лет делают на Острове из семян кунжута и коричневого пальмового сахара «джаггери». Уплетали мы тала гули на Шри за обе щеки. И дома тоже иногда хочется ими полакомиться. Так что предлагаем простой рецепт вкусняшки – домашние, так сказать, тала гули...