Торт-безе с похрустывающей корочкой, нежнейший внутри, обильно украшенный сливками, свежими ягодками и фруктами назвали в честь прославленной балерины Анны Павловой. Внешне десерт на самом деле поход на пышную белую пачку...

Павлова — это легендарный десерт, который пользуется огромной популярностью в России, Новой Зеландии и Австралии. Он готовится из яичных белков, которые медленно запекаются в относительно прохладной духовке. В результате яичные белки приобретают хрустящую корочку сверху, мягкую, как маршмеллоу, консистенцию внутри и хрустящую корочку по краям. Павлова — настоящий ценитель разнообразных начинок. Обычно её украшают свежими взбитыми сливками и множеством свежих фруктов. Этот десерт не содержит глютена, получается лёгким и сладким и особенно хорош в тёплую погоду...