Шу - это изысканный французский десерт. Он состоит из нежного заварного теста с воздушным кремом внутри. Этот десерт завоевал популярность у гурманов. Он известен своей невероятной вкусовой гармонией и простотой приготовления. В этой статье мы расскажем о происхождении, ингредиентах, рецептах и особенностях шу. Шу - это французский десерт из воздушного теста с нежным кремом. Он был изобретен в 19 веке Антуаном Карреме. С тех пор шу стал знаменитым во всем мире. Антуан Карреме, известный как "король поваров", создал шу в 1818 году...

Всем доброе утро! Вчера я опубликовал рецепт бретонского сабле - теста, которое я использую в одном из своих авторских десертов Donut Sour, и эта статья вызвала довольно заметный интерес у вас, мои дорогие, читатели. Возможно, - подумал я, - на кулинаром канале нужны не только рецепты пирогов и пирожных, печенья и плюшек но и какие-то базовые знания и основы профессии. А что является самым основным в кондитерке? Конечно же, тесто! Мы с вами уже разбирали некоторые виды теста, и в конце этой статьи я соберу ссылочки на самые интересные базовые уроки...