Мусс - это легкий и воздушный десерт, которыми наслаждаются миллионы людей по всему миру. Однако, не все знают, что этот десерт имеет свою интересную историю. В данной статье мы рассмотрим историю муссовых десертов и их развитие на протяжении времени. Муссовые десерты появились во Франции в 18 веке, когда шеф-повара начали добавлять в яйца сахар и взбивать их в пену. Со временем, эта техника стала развиваться и усовершенствоваться. К концу 19 века, мусс стал уже популярным десертом и находился в меню многих ресторанов...

Хорошее название, правда? Перевела для вас рецепт с французского языка 🤝⬇️ Для любителей изысканных Десертов 😍 Рецепт данный на русском языке вы увидите только на моем канале. С авторами есть договоренность о переводе на русский) Общаюсь с ними и беру разрешение ) 😍 Состав торта : 🧁Хрустящий слой с орехом пекан 🧁бисквит Джоконда 🧁намелака из молочного шоколада 🧁конфи из манго 🧁мусс из манго, маракуйи и Пекана Конфи манго: 🧁100 гр пюре маракуйя 🧁250 гр пюре из манго 🧁35 гр сахара 🧁2 гр пектина NH Объедините пюре манго и маракуйя в сотейнике и поставьте на огонь...