1. **Идеальная выпечка**: чтобы пирог,бисквиты получились воздушными, я добавляю немного соды в муку, даже если в рецепте она не указана. 2. **Шоколадная магия**: я добавляю немного кофе в шоколадный микс, и вкус становится более насыщенным. 3. **Тесто без приставаний**: при раскатывании теста я использую муку или немного масла, чтобы оно не прилипало к столу или к скалке. 4. **Сахарный сироп**: чтобы сделать десерт с более мокрым вкусом, я поливаю его сахарным сиропом или медом. Это добавляет текстуру и вкус...

Воздушный десерт, сочетающий в себе вкус нежного сливочного крема и терпкого кофе, не оставит равнодушным никого. Попробуйте, вы сами всё поймёте. Ингредиенты Приготовление Помойте яйца с содой или мылом. Делать это обязательно, так как при приготовлении тирамису яйца не будут термически обрабатываться. Аккуратно отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник: они понадобятся позже. Добавьте в желтки сахар и разотрите смесь добела. Можно ускорить процесс, взбив желтки миксером на небольшой скорости...

Жара, палящее солнце… Совсем не хочется стоять у плиты, организм требует чего-то лёгкого и холодного. Вот пять простейших рецептов летних десертов, с которыми справится даже младенец. С минимумом продуктов, с максимумом вкуса и удовольствия от результата. И еще пять рецептов домашнего мороженого бонусом. Для тех, кто любит посложнее, поизысканней. Банан кладём в морозилку. У меня там всегда несколько штук летом лежат. Молоко ставим в холодильник. Не размораживая, очищаем и режем банан на крупные куски, заливаем холодным молоком и быстро взбиваем блендером...