Сегодня приготовим «Мильфей» — очень популярный десерт во Франции и Италии. На вкус он также хорош, как и на вид! Общее время приготовления: 3 часа. Количество порций: 2. Этапы приготовления: 1. Яичные желтки растираем с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Масса должна посветлеть. Добавляем муку и кукурузный крахмал. Перемешиваем. 2. В небольшой кастрюле подогреваем молоко. Тонкой струйкой при постоянном помешивании водим горячее молоко в яично-сахарную смесь. 3. Массу возвращаем в кастрюлю и отправляем на огонь ниже среднего...

Представьте, что у вас есть машина времени, которая ведёт не в эпоху динозавров или рыцарей, а прямиком на кухню версальского дворца или в венскую кофейню XVIII века. Именно этим и занимаются современные нейросети — они стали нашими цифровыми археологами вкуса. Последние два года провела в диалоге с искусственным интеллектом. Мы вместе «прочесали» оцифрованные поваренные книги, дневники придворных и даже инвентарные списки банкетов. Нейросеть, обученная на тысячах старинных текстов, не просто переводит...