Какое-то время назад я встретил на рынке удивительно классную маракуйю и купил ее намного больше, чем обычно. На самом деле, я задумал приготовить с ней суфле. Лень последних дней лета победила мои кулинарные задумки, я забыл о купленных фруктах. Несколько дней маракуйя просто лежала в блюде на кухонном столе, наполняя пространство вокруг себя соблазнительным ароматом. Вчера же меня пригласили на дегустацию нового меню в дружественном ресторане. В сладком меню оказался изумительный кремовый десерт...

Маракуйя - экзотический фрукт, который так восхитительно сочетает в себе терпкую сладость и яркую кислинку, необычный внешний вид и душистый аромат. Этот тропический чудо-плод с момента своего появления в Европе и Америке еще в XVI веке завоевал не только сердца гурманов, но и стал одним из самых востребованных ингредиентов в кулинарии. И сегодня мы хотим поделиться с вами своими открытиями, лайфхаками и, конечно же, вдохновением. Забудьте про банальные рецепты, маракуйя - это тот самый "джокер", который превратит любое блюдо в кулинарный шедевр...