Сейчас экзотические семена чиа можно купить практически в любом магазине. Когда я купила их впервые, то не знала что с ними делать - вкуса они не имеют и довольно жесткие. Но потом я узнала, что эти семена обладают уникальным свойством - они разбухают в жидкости спустя час и при правильных пропорциях делают из жидкости желеобразную массу, а сами увеличиваются в объеме и становятся мягкими. Делюсь рецептом одного из своих любимых завтраков - один такой стаканчик очень хорошо насыщает! В качестве "быстрого" десерта этот пудинг тоже очень хорош, если украсить его сезонными ягодами или фруктами...

Пару дней назад я опубликовал коротенькое видео о том, как быстро сделать классный, вкусный и в то же время полезный десерт (или завтрак - тут кому как нравится), используя всего четыре ингредиента - семена чиа, миндальное молоко, мед и свежие ягоды. Меня ни разу не удивило, что читатели моего Дзен канала, как и зрители моих видео на Ютубе, заинтересовались новинкой и, попробовав один рецепт пудинга с чиа, начали задавать вопросы про другие варианты этого лакомства. Поэтому я решил написать для вас сразу пять великолепных рецептов безглютеновых пудингов...