Рецепт кексов с изюмом: как приготовить вкусный и ароматный десерт. Кекс с изюмом – это любимое лакомство многих людей. Он является отличным десертом для чаепития или завтрака. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусные и ароматные кексы с изюмом. Также мы рассмотрим исторические факты, связанные с этим десертом. Кекс с изюмом – это десерт в виде маленьких кексов с добавлением изюма. Он имеет мягкую и воздушную текстуру, а также сладкий и ароматный вкус. Кекс с изюмом может быть приготовлен в домашних условиях с помощью простых ингредиентов и без особых усилий. Исторические факты кекса с изюмом Кекс с изюмом имеет давнюю историю. Этот десерт был изобретен в Великобритании в XVIII веке. В те времена изюм был редким продуктом, поэтому кексы с изюмом считались десертом для богатых людей. Однако с течением времени изюм стал более доступным, и кексы с изюмом стали популярными десертами для всех. С тех пор рецепт кексов с изюмом претерпел множество изменений и модификаций, но его основные компоненты остались неизменными. Сегодня кексы с изюмом являются одним из самых любимых десертов в мире, и их можно найти практически везде, где есть выпечка. Ингредиенты для кексов с изюмом: ● 250 г муки ● 200 г сахара ● 100 г сливочного масла ● 2 яйца ● 200 мл молока ● 1 чайная ложка разрыхлителя ● 1 чайная ложка ванильного сахара ● 100 г изюма Приготовление кексов с изюмом 1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Растопите сливочное масло и оставьте его остыть до комнатной температуры. 3. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте их вместе. 4. Взбейте яйца в большой миске и добавьте сахар и ванильный сахар. Перемешайте, пока сахар не растворится. 5. Добавьте молоко 6. Постепенно введите сухую смесь в миску с яйцами и сахаром, перемешивая все ингредиенты до однородной массы. 7. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся. 8. Добавьте изюм и перемешайте снова. 9. Положите бумажные формы для кексов в противень для выпечки. 10. Наполните формы тестом на 2/3 объема. 11. Поставьте противень с кексами в разогретую духовку и выпекайте кексы в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. 12. Выньте кексы из духовки и оставьте их остыть перед подачей на стол. Советы по приготовлению ● Если у вас нет бумажных форм для кексов, вы можете использовать силиконовые формы. ● Вы можете добавить к изюму немного рома или ванили, чтобы придать кексам более насыщенный аромат. ● Если кексы будут приготовлены в форме одного большого кекса, то время выпекания может увеличиться до 40-45 минут. ● Убедитесь, что все ингредиенты при комнатной температуре, чтобы они лучше соединились вместе. ● Не перебивайте тесто слишком сильно, чтобы избежать излишней жесткости кексов. ● Проверьте готовность кексов с помощью деревянной шпажки, которую нужно воткнуть в середину кекса. Если она выходит чистой, то кексы готовы. Выводы Кекс с изюмом - это простой, но вкусный десерт, который может быть легко приготовлен даже начинающими пекарями. Следуя простому рецепту и советам, приведенным выше, вы сможете наслаждаться своими собственными кексами с изюмом в любое время. Кроме того, благодаря своей длинной истории и популярности кекс с изюмом стал настоящей классикой в мире выпечки. Приятного аппетита!