Для любителей десертного хлеба к чаю и кофе). Готовый хлебушек около 500 г. Опара: Смешиваем, накрываем пленкой и оставляем на ночь на столе Тесто: Заливаем 30-40 г кипятка, перемешиваем, даем остыть Измельчаем сухофрукты и орехи, заливаем кипятком на 5 минут, потом промываем холодной водой, даем стечь Соединяем опару, заваренную смесь специй, сухофрукты, добавляем: Ставим на брожение в теплое место (28 - 30 градусов) на 2 часа Перекладываем тесто в смазанную форму (у меня Л7, поэтому хлебушек невысокий, для такого объема лучше форма Л11)...

В нашей семье очень любят сладкую выпечку. Особенно - кексы и куличи😋😍🥰🤗! Пасхальных куличей на нашем канале целых 4 - от авторских (на основе японского рецепта хлеба Хоккайдо с чайной заваркой или без сахара - с бананом и шоколадной глазурью), до более-менее обычного (не считая количества и ассортимента специй) дрожжевого кулича "не запачкав рук" и бездрожжевого творожного... Любой из них вполне можно испечь не только на Пасху! Но и в любой день года вместо кекса или тортика - и вот отличный...