Итальянский пасхальный кекс Коломбо по традиции выпекают в форме голубя, раскинувшего крылья или креста. Но он хорош и привычной - круглой - формы. Такой кекс получается ароматным и весьма вкусным. ИНГРЕДИЕНТЫ Для глазури: Для опары: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В теплое (38–40 °C) и немного подсоленное молоко добавьте 1 ст. л. сахара и раскрошите дрожжи, перемешайте. Оставьте на 10 мин. Растопите сливочное масло и остудите. Шаг 2 Если изюм очень сухой, залейте его горячей водой на 10–15 мин...

Коломбо — это итальянский пасхальный кекс. По традиции его принято выпекать в форме голубя или креста. Ведь раскинувшая крылья птица по форме напоминает крест. Но приемлема и обычная форма в виде кулича. Такой кекс получается очень ароматным и вкусным. Нам необходимо взять для приготовления: Процесс изготовления: Сначала разводим дрожжи в небольшом количестве теплой воды, затем всыпаем 100 грамм муки и тщательно вымешиваем тесто. На замешенном тесте в центре необходимо сделать надрез в форме креста,...