Брауни известен своим богатым вкусом и текстурой. С небольшой хрустящей корочкой сверху и снизу, а внутри плотный, насыщенный и невероятно вкусный шоколадный десерт брауни. Приготовить самим его очень просто. Ингредиенты: Сливочное масло 180 г Какао порошок (без сахара и добавок) 100 г Сахар 280 г Мука 180 г Семена льна 3 ст л Вода 150 мл Ванильный сахар 1 ч л Соль щепотка. Приготовление: Видео рецепт приготовления брауни можно посмотреть, перейдя по этой ссылке. Видео с русскими субтитрами. Сначала подготавливаем семена льна, им нужно время настояться...

Говорят в детстве все было вкуснее. И порошок какао тоже. Относительно это верно - качества сырья было выше, да и ГОСТ немного иные. Если интересно, то найти ГОСТ 1969 года, регламентирующий шоколад в интернете практически невозможно. Но что делать нам? Где искать порошок, что подарит нашим десертам вкус и мягкую шоколадность вместо пыльности и горечи? Ловите простые советы по выбору порошка для десерта: ✅Какао-порошок определяет потенциальную пыльность, привкус горечи и шоколадность десерта. Выберете плохой порошок - ваша картошка будет похрустывать или отдавать пыльностью и горечью...