И, к слову, не только доски. А любые деревянные изделия, которые вы используете на кухне: посуда, лопатки, деревянные формы (молды) и т.д. Я за своими деревянными формами для равиоли ухаживаю, как за ребенком (если бы тому нужен был уход раз в полгода). Хотя раньше не ухаживала, а просто меняла. но то были дешевые доски из магазина у дома, а сейчас в основном ручной работы - то муж подарил торцевую доску с гастроемкостью, то папин друг сам сделал и подогнал, то мастер деревянных дел подарил мне...

Вы давно хотели научиться делать пасту, но думали, что это сложно? Совершенно нет, для этого главное иметь скалку и "сильную" муку, по крайней мере итальянским бабушкам. Я же не могу обойтись без паста-машинки, но об этом ниже) Паста - это классика итальянской кухни. Это целая философия, целый дивный и вкусный мир, а не просто макаронные изделия с соусом. В Италии более 100 видов пасты, такие как: тальятелле, лингвине, папарделле (мой любимый вид), фарфалле, фузилли, пенне, равиоли, тортеллини, спагетти и многие другие...