464 читали · 4 года назад
Как я делаю деревенское домашнее пиво
Пиво. Я его варю . Его делал мой отец, наверно и его отец. Я начала варить пиво, когда вышла замуж, в летнее время. Хмель растёт у нас в огороде, я его специально пересаживала от родителей, они жили на соседней улице...
501 читали · 6 лет назад
Деревенское пиво по старым рецептам
Рецепт приготовления настоящего деревенского пива достался мне от моей бабушки, моя мама также знает способ его приготовления. Готовили его раньше в двухведерном эмалированном бачке. На бачек брали: -тесто ржаное 1 литр -солод ржаной, если хотите приготовить густое пиво то 1-1,5 кг -хмель, щепотка Готовить обычно начинали утром, после того как протопят русскую печь. Тесто, солод, хмель кладут в чугун, заливают водой, и чугун ставят в русскую горячую печь. Там он стоит до обеда...