Тотальный переизбыток времени на карантине - чем не повод научиться печь чудесный хлебушек для своей семьи? Ингредиенты: Мука пшеничная хлебопекарная - 500 г. Вода - 375 г. Соль - 10 г. Дрожжи прессованные - 6 г. Смешайте все ингредиенты до обьединения, так чтобы намокла мука, в грубое тесто. Оно будет довольно влажным и липким. Накройте тесто влажной тканью или пищевой пленкой и оставьте его подниматься на пару-тройку часов. За это время нужно будет сделать несколько складываний. Через час сделать первое складывание - растянуть и сложить тесто вдоль и поперек (можно как конверт)...

Здравствуйте! Как уже знают мои постоянные читатели, я очень люблю домашний хлеб. Постоянно ищу и готовлю достойные и бюджетные рецепты. Сегодняшний рецепт это хрустящий снаружи и мягкий внутри домашный багет! Немного интересных фактов о багете: 1. Вообще-то багет и круассан изобретен австрийцами, но французы, как настоящие ценители хлеба, сделали его символом своей страны. 2. Багет едят только свежим, остатки отдают голубям. Ох... какое расточительство в наше время! Не так ли? 3. Багет в переводе с французского означает «палка»...